En Ibiza, el amor por la comida y la bebida se puede sentir. Sin importar el sitio, siempre podrás disfrutar de un trago de sangría o un plato de paella en Ibiza. Si quieres llevar tu experiencia a otro nivel, prueba la fideuá, un plato similar a la paella pero con fideos; sofrit pagès , una mezcla de pollo, cordero y salchichas; o flaó, una versión de Ibiza del famoso "cheesecake".
La cocina local de Ibiza Ciudad es una fusión deliciosamente única de sabores mediterráneos, influencias españolas y toques tradicionales de la isla. Aquí te presento algunas delicias culinarias que no puedes perderte durante tu visita:
Bullit de Peix: Este plato típico de Ibiza es un guiso de pescado y arroz aromatizado con azafrán y hierbas locales. Preparado con pescado fresco del Mediterráneo, como la dorada, la lubina o el rape, el Bullit de Peix es un festín para los amantes del marisco.
Sobrasada: Originaria de las Islas Baleares, la sobrasada es un embutido curado elaborado con carne de cerdo, pimentón y especias. Se sirve tradicionalmente untado en pan tostado o como ingrediente en platos como la coca de sobrasada, una deliciosa pizza ibicenca.
Peix Sec: Otra especialidad de Ibiza es el peix sec, pescado salado y secado al sol que se puede encontrar en platos como la ensalada payesa, una ensalada tradicional ibicenca con tomates, pimientos, cebolla y aceitunas.
Hierbas Ibicencas: Para acompañar tu comida, no te pierdas las hierbas ibicencas, un licor digestivo hecho con una mezcla de hierbas locales, incluyendo hinojo, tomillo y romero. Es el broche de oro perfecto para una comida auténticamente ibicenca.
Flaó: Para el postre, prueba el flaó, un pastel tradicional de queso fresco de cabra, huevos, hierbas aromáticas y miel. Su sabor dulce y ligeramente salado es una delicia para el paladar.
Ya sea que estés disfrutando de una comida en un acogedor restaurante local o explorando los puestos de comida en el mercado de Ibiza Ciudad, la cocina de la isla te cautivará con su frescura, sabor y autenticidad. ¡Buen provecho!
